澎湃创新力量，稻花香摘得中国酒业三项科技大奖-凯发k8国际app

会议现场

4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京友谊宾馆召开。稻花香酒业公司荣获“十三五”中国酒业科技进步特别奖——“中国酒业科技进步优秀企业奖”，科技项目“基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发”被评为“中国酒业协会科学技术二等奖”，稻花香集团技术顾问兼总工程师谢永文荣膺“中国酒业科技领军人才”。

科技创新，企业发展的源动力

科技是第一生产力，是企业创新可持续发展的利器。

中国酒业科技进步优秀企业奖

作为行业骨干企业，稻花香始终以振兴白酒行业为己任，加强科技创新，加快转型升级，在白酒创新发展方面进行了大量有益探索和实践，取得了一批具有行业领先优势和核心竞争力的自主创新成果。

据不完全统计，近年来稻花香酒业顺利完成各类科研项目125个，掌握国内领先的白酒生产技术专利31项，获得授权发明专利7项，实用新型专利13项，主持和参与了13项国家标准的制定，参与国家“白酒169计划”和“3c计划”项目。公司科研成果充分应用于生产管理、质量控制、产品创新及行业标准化领域，有效推进稻花香实现高质量立体发展，也为中国白酒行业的现代化进程发挥了积极作用。

“中国酒业科技进步优秀企业奖”，既是稻花香专注科技创新的体现，也是中国酒业协会对稻花香在科技创新领域取得新突破、贡献新力量的肯定与勉励。

自主研发，产业升级的助推器

创新驱动发展，科技引领未来。稻花香博众家之长,纳古法于新意之中,生新意于传统之外，成就一家之奇。

中国酒业协会科学技术二等奖

此次入选的科技项目“基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发”，是稻花香全国首创的馫香型白酒生产工艺技术的成果转化，也是公司加快酿造科技产业链建设进程的重要项目。

稻花香结合龙泉独特的地域气候条件，基于馫香工艺量身打造第五酿造车间，将酿酒机械化、自动化、信息化融为一体，通过小曲糖化、高温堆积、泥窖发酵工艺，一步法酿成馫香白酒，并成功开发稻花香原浆酒，产品兼具清香酒的清爽淡雅、酱香酒的丰满细腻、浓香酒的绵甜劲爽，一品三香，回味悠长。原浆酒上市以来广受好评，先后获得“中国白酒酒体设计奖”、武汉农博会“金奖”、“青酌奖”酒类新品奖等多项荣誉。

人才建设，科技创新的硬支撑

一直以来，稻花香十分重视人才在企业发展中的作用，注重人才的引进和培养，通过“产学研用”四位一体模式，营造良好的技术创新氛围，进一步激发人才的创新活力，构筑了高素质人才梯队，为稻花香探索和创新工艺技术、提升行业竞争力提供了坚实保障。

中国酒业科技领军人才

此次公布的“中国酒业科技领军人才”是中国酒业协会评选的科技人才至高荣誉，通常授予行业内做出突出贡献的高精技术人才。谢永文在稻花香从事白酒事业30多年，始终致力于探索和研究白酒新工艺、新技术、新品类，主持和参与研发了白酒生产管理自动控制系统，酿酒原粮dcs全自动控制系统，一种兼具清香、浓香和酱香香型的白酒的制备方法等多项技术和工艺，发表多篇在行业有影响力的学术论文，开发了一系列畅销市场的白酒产品，有力推进了传统白酒产业高、新、快的现代化进程。获得此项殊荣，正是稻花香人才兴企、科技兴企的有力体现。

站在“十四五”开局之年，稻花香将着眼生态酿造、智慧酿造、绿色酿造，坚守质量根基，专注品质提升，以科技为驱动，以人才为支撑，以项目为抓手，推进品质创新、品牌创新、产业创新，在国家和行业发展新形势下开新篇、布新局、创新绩！

文稿：张丽 颜玉兰
图片：部分来源于中国酒业协会