稻花香酒业-凯发k8国际app

作者:　浏览量:819　时间:2015-12-29 16:09:07　

     面对市场上琳琅满目的白酒产品，如何快速准确地辨别出真伪优劣，是消费者非常关心的一个问题。在此介绍几种简易的鉴别方法，可供参考。

     (一)购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先品尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是：

     1、看酒色是否清亮透亮。装在瓶内的白酒，必须是无色透明。辨别时，可将统一牌子的两瓶酒猛地同时颠倒，气泡消逝得缓的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，味道醇香。

     2、看是否有悬浮物或沉淀。可以把酒瓶倒置过来，朝着光亮处观察，若是瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。

     3、看包装封口是否整洁完好。现在很多酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口，再检察酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的则比较粗糙。

     4、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的主要方面。

     (二)在打开瓶饮用前，可采用以下方法：

     1、取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。

     2、将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并无明显的不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花散布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

     3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。